Natürlicher Genuss und aktiver Naturschutz
Kassel ist die zweitgrünste Stadt Deutschlands – beste Voraussetzungen also für Stadtbienen, erfolgreich auszuschwärmen. Dabei steht ihnen in den vielen Kasseler Parks und Gärten, auf Balkonen und anderen Grünflächen ein reichhaltiges Angebot an ungespritzten Blüten und Pollen zur Verfügung.
Was die fleißigen Bienen gesammelt haben, verwandelt Kassels erster Stadtimker Victor Hernández bereits seit 2011in schmackhafte Honigspezialitäten, die Genießer und Experten gleichermaßen ins Schwärmen bringen. Bereits sein erster Honig wurde mehrfach für seine hohe Qualität ausgezeichnet. 2014 wurde Victor Hernández außerdem der Naturschutzpreis der Stadt Kassel verliehen. In den vergangenen Jahren hat er seine Bienenvölker erfolgreich vermehrt und lässt sie inzwischen in immer mehr Stadtteilen ausschwärmen. Seine Leidenschaft für Bienen teilt Victor Hernández übrigens gerne mit anderen, zum Beispiel in Schulen und Kindergärten. „Denn wer früh lernt, wie wichtig die Biene für uns Menschen ist, der versteht später sicher auch andere Aspekte und Aufgabenstellungen eines aktiven Naturschutzes“, ist er überzeugt. Auch in Führungen und Imkerkursen gibt er sein Wissen an Bieneninteressierte weiter.
