Ob angesagtes Streetfood oder leckerer Brunch, trendiges Bio-Restaurant oder schicker Gourmet-Tempel: Auch in Sachen Gaumenfreuden hat die documenta-Stadt einiges zu bieten. Dabei setzen immer mehr Cafés und Restaurants auf schmackhafte Zutaten aus regionaler Erzeugung. Und auch typisch nordhessische „Schmeggewöhlerchen“ finden sich auf vielen Speisekarten. Wir wünschen guten Appetit!
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Im Herzen des Vorderen Westens gelegen, begeistert das Frieda mit kreativer Küche und ausgefallenen Drinks an der Bar. Sein modernes Ambiente macht es zu einem beliebten Treffpunkt für Stadtbewohner und Besucher gleichermaßen. Hier werden eigens kreierte Drinks serviert, während die Küche mit Gerichten aus regionalen und saisonalen Zutaten begeistert. Das lebendige Flair des Restaurants spiegelt perfekt den urbanen Lebensstil der Stadt wider.
Einen genussvollen Dreiklang aus Restaurant, Tapas- und Weinbar bietet euch das ENO am Kasseler Goethestern. Hier verwöhnen Gianluca Magnesa und sein Team ihre Gäste mit besten Weinen und Speisen. Und auch das Ambiente begeistert: Das ENO befindet sich in einem alten Gründerzeithaus, das mit einer Mischung aus Naturholz, harmonischen Farben und italienischer Kunst stilvoll renoviert wurde.
Seit 2016 verwöhnen die Geschwister Adriana und Claudio Carciola ihre Gäste im historischen Ambiente der Alten Wache, einem eindrucksvollen Ziegelbau mitten im UNESCO-Welterbe Bergpark Wilhelmshöhe. Hier genießt ihr feinste italienische und deutsche Spezialitäten auf höchstem Niveau, die mit ausgesuchten regionalen Zutaten, hausgemachter Pasta und original italienischer Kochleidenschaft zubereitet werden.
Märchenhafte Genüsse mit frischen Zutaten aus der Region gibt es im Falada in der GRIMMWELT auf dem Kasseler Weinberg. Ob Gourmet-Burger mit Rindfleisch aus dem Landkreis Kassel, Süßkartoffel-Pommes oder verführerische Kuchenspezialitäten: Alle Gerichte sind in kind- und erwachsenengerechten Portionen erhältlich – im Sommer auch draußen in „Grimms Garten“. Dazu erwartet euch als besonderes Schmankerl ein traumhafter Panoramblick über Kassels Süden.
Garantiert keinen Sprung in der Schüssel bekommt ihr im Holy Nosh Deli. Das trendige Café-Restaurant in Kassels Vorderem Westen zaubert aus schmackhaft-gesunden Zutaten köstliche Bowl-Kreationen. Die schmeicheln nicht nur dem Gaumen, sondern sind auch ein echter Augenschmaus. Ob vegetarisch, vegan oder mit Lachs und Chicken: Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Auch naschige Smoothie-Bowls und verführerische Torten könnt ihr hier genießen.
Mitten im Naturpark Habichtswald vor den Toren Kassels findet ihr die idyllisch gelegene Waldgaststätte Herbsthäuschen. Hier könnt ihr euch im stilvoll-urigen Ambiente des Restaurants oder auf den großzügigen Sonnenterrassen nach Herzenslust verwöhnen lassen. Dabei habt ihr die Wahl aus einer Vielzahl an frisch zubereiteten Köstlichkeiten – vom deftigen Wildschweinburger über regionale Fleischgerichte in Bio-Qualität bis hin zu veganen und vegetarischen Leckereien.
