Regional schmeckt’s am besten!

Süffiges Craft Beer, Kasseler Honig und edler Nordhessen-Gin: In liebevoller Handarbeit werden in und um Kassel regionale Spezialitäten hergestellt, die Genießer aus Nah und Fern begeistern. Darunter sind natürlich auch Köstlichkeiten, die typisch für Kassel und die Region sind, ob die legendäre „Ahle Worscht“ oder original „Kasseler Hornaffen“. Freut euch auf spannende kulinarische Entdeckungen – ihr werdet sehen: Kassel schmeckt. Oder, wie der Kasseläner sagt: „S’schmegged“.

Ahle Wurscht – alles andere als alt…

Eine der typisch regionalen Spezialitäten, die ihr in Kassel genießen könnt, ist die „Ahle Wurscht“ – eine spezielle Dauerwurst, die inzwischen weit über Kassel hinaus beliebt ist. Dabei ist die auch als „Stracke“ oder „Dürre Runde“ bekannte, lang gereifte Rohwurst alles andere als alt: Denn für die Herstellung wird schlachtfrisches Fleisch verarbeitet und ausschließlich mit Naturgewürzen verfeinert. Guten Appetit!

Gibt es zum Beispiel hier...

Nordhessen-Gin

„Gin ist in“ – und hat auch in Nordhessen eine Heimat gefunden: Eine kleine Destillerie in Liebenau nahe Kassel produziert seit einigen Jahren feinsten Gin, der unter Kennern einen hervorragenden Ruf genießt. Neben dem selbst gesammelten Wacholder aus dem Tal der Diemel werden ausgewählte Aromen, wie Grapefruit, Zitrus, Orange, Sanddorn, Wakame-Alge und weitere Botanicals für die Herstellung der hochprozentigen Basis verwendet. Na dann: Zum Wohle!

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Braumanufaktur Steckenpferd

In einer ehemaligen Metzgerei haben zwei Studenten ihre Braumanufaktur „Steckenpferd“ eingerichtet – und produzieren seitdem „regionales Kreativbier“, das nicht nur komplett vegetarisch, sondern auch ausgesprochen süffig ist. Genießen kann man das leckere Gebräu direkt vor Ort in einer kleinen Bar mit angeschlossener Galerie. Na dann: Prost!

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Honig „Made in Kassel“

„Urban Beekeeping“ liegt voll im Trend – und ist längst auch in Kassel gelandet. Mitten in der Stadt nutzen die fleißigen Bienen das reichhaltige Blütenangebot auf Balkonen und Verkehrsinseln oder in Parks und Gärten. Das Ergebnis: Leckerer „Kasseler Stadthonig“, der vom Landesverband Hessischer Imker bereits mehrfach mit Gold prämiert wurde.

Zur Story

Kasseler Hornaffe

Wer etwas über den Kasseler Hornaffen erfahren möchte, sollte nicht „Brehms Tierleben“ zurate ziehen, sondern das Wörterbuch der Brüder Grimm aufschlagen. Dort beschreibt Jacob Grimm den Hornaffen als „eine Art Gebäck in Gestalt zweier aneinandergefügter Hörner, anderswo in Brezelgestalt“. Auch heute noch wird der Hornaffe in Kassel gerne beim Konditor verlangt. Der ovale, strudelartige Weihnachtskringel aus Plunderteig wird mit Rosinen und Orangeat gefüllt, mit Marzipan bestrichen und Mandelstückchen bestreut. Eine süße Verführung nach Kasseler Art…

Gibt´s direkt in der Kasseler City

Unsere traumhaften Übernachtungsangebote:

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WowIm Einklang mit der Natur

Zu einer luxuriösen Zeitreise lädt euch der Renthof ein – und das gleich in mehrfacher Hinsicht: Das Hotel befindet sich in den historischen Mauern einer 1298 errichteten Klosteranlage und begeistert mit einem stilvollen Design, das immer wieder überrascht.

  • Zwei Übernachtungen in der gewünschten Zimmerkategorie
  • Reichhaltiges Frühstück vom Buffet
  • Eine Flasche „Hummeln im Hintern“ aus dem Hause Kiefer (alkoholfrei) oder eine Flasche „Pudelwohl Wein“ aus dem Hause Krämer
  • Eine Wanderkarte
  • Eine Picknickdecke
  • Einen Picknickkorb oder Wanderrucksack mit leckeren regionalen Köstlichkeiten
  • Late Check Out bis 14 Uhr
  • „MeineCard+“ (für 72 Stunden freie Nutzung des ÖPNV und jede Menge Eintrittsermäßigungen im Stadtgebiet)
  • ... und vieles mehr!

ab 159 EUR p.P.

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WowE-Biken in Kassel

Märchenhaft unterwegs mitten in der Stadt? Im Hotel Gude und dem angrenzenden Märchenviertel Niederzwehren begegnet euch der Spirit der Brüder Grimm überall.

  • 2 x Übernachtung im L-Doppelzimmer mit Late Checkout sonntags bis 14 Uhr (auf Anfrage und Verfügbarkeit)
  • 2 x Frühstück vom reichhaltigen Buffet
  • kostenfreie Nutzung eines E-Bikes mit Radtour-Empfehlung ab Hotel
  • 1 x 3-Gang-Menü am Anreisetag im Restaurant Pfeffermühle
  • kostenfreier Parkplatz auf dem Hotelgelände während des Aufenthalts
  • 1 Flasche Mineralwasser auf dem Zimmer
  • kostenfreies WLAN im Haus 
  • ... und vieles mehr!

ab 199,00 EUR p.P.

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WowKassel an einem Tag

Im Palmenbad seid ihr fern der Menschenmengen und genießt in familiärer Wohlfühlatmosphäre die neu gestalteten Zimmer und Suiten (verschiedene Größenklassen von S bis XL) sowie das Beste der nordhessischen Küche – gesund, frisch und lecker.

  • 1 Übernachtung inkl. Frühstück und MeineCard
  • Kleiner Picknickkorb mit nordhessischen Spezialitäten (Stadthonig, Miniatur Gin vom Palmenbad, kleine Ahle Wurst der Landfleischerei Koch, kleine selbstgemachte Marmelade und kleiner Käse vom Kirchhof Oberellenbach, Steckenpferd Pils
  • Stadtführer Kassel an einem Tag
  • ... und vieles mehr!

ab 80,00 EUR p.P.

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WowWellness – Gesund & Fit

Mitten im UNESCO Welterbe Wilhelmshöhe lässt das Schlosshotel Bad Wilhelmshöhe Conference & SPA keine Wünsche offen, wenn es um einen Aufenthalt in Kassel in einem gehobenen Ambiente geht.

  • 2 x Übernachtung im Comfort Doppelzimmer mit Late Checkout sonntags bis 14 Uhr (nach Verfügbarkeit und auf Anfrage, andere Wochentage prüfen wir gerne zusätzlich)
  • 2 x Schlossfrühstück vom reichhaltigen Buffet mit Livecooking
  • 1 x 3-Gang Vital Menü nach Wahl des Küchenchefs (am Anreisetag)
  • Täglicher Eintritt in die Wellness- und SPA-Oase inklusive Indoorpool und Naturschwimmteich
  • 1 x gesunde VIP-Begrüßung bei Anreise auf dem Zimmer
  • ... und vieles mehr!

ab 225,00 EUR p.P.