Hip streetfood of een lekkere brunch, trendy bio-restaurant of chique gourmet-tempel: Ook qua eetplezier heeft de documenta-stad volop te bieden. Daarbij zetten steeds meer cafés en restaurants in op smakelijke ingrediënten die regionaal zijn geteeld. En ook typische Noord-Hessische lekkernijnen, ‘Schmeggewöhlerchen’ vindt u op veel menukaarten. Eet smakelijk!
Hier befindet sich ein YouTube Video.
Möchten Sie YouTube Cookies aktivieren, um dieses Video ansehen zu können?
Een heerlijke drieklank van restaurant, tapas- en wijnbar wordt u aangeboden door ENO aan de Goethestern in Kassel. Hier verwennen Gianluca Magnesa en zijn team hun gasten met de beste wijnen en gerechten. En ook de ambiance is geweldig: ENO bevindt zich in een oud huis uit de Gründerzeit dat stijlvol is gerenoveerd met een mix uit natuurhout, harmonische kleuren en Italiaanse kunst.
Sinds 2016 verwennen de gezusters Adriana en Claudio Carciola hun gasten in de historische omgeving van de Alte Wache, een indrukwekkend baksteenbouwwerk midden in het Bergpark Wilhelmshöhe, dat op de Werelderfgoedlijst van de UNESCO staat. Hier geniet u van de heerlijkste Italiaanse en Duitse specialiteiten van het hoogste niveau die met speciaal geselecteerde regionale ingrediënten, huisgemaakte pasta en originele Italiaanse kookpassie worden bereid.
Sprookjesachtige lekkernijen met frisse ingrediënten uit de regio vindt u in Falada in de GRIMMWELT op de Weinberg van Kassel. Gourmetburgers met rundvlees uit het district Kassel, zoeteaardappelfriet of verleidelijke keukenspecialiteiten: Alle gerechten zijn in porties voor kinderen en volwassenen verkrijgbaar – in de zomer ook buiten in 'Grimms Garten'. Daarbij is er als bijzondere lekkernij een schitterend panorama over het zuiden van Kassel.
U eet gegarandeerd niet alleen van een mooi bord in de Holy Nosh Deli. Het trendy café-restaurant in Kassel's Vorderem Westen tovert uit smakelijke, gezonde ingrediënten heerlijke bowl-creaties. Die strelen niet alleen het gehemelte maar zijn ook een lust voor het oog. Of het nu vegetarisch, veganistisch of met zalm en kip is: Voor iedere smaak is er wel iets. Geniet hier ook van smoothiebowls om van te snoepen en verleidelijke taarten.
Op de oostelijke oever van de Fulda ligt het Sudhaus, dat u uitnodigt voor een culinaire reis door grootmoeders keuken. U kunt genieten van de rustieke delicatessen en dagverse creaties in oeroude brouwketels. Of maak het u buiten gemakkelijk in de grootste biertuin van de regio, waar machtige bomen voor schaduw zorgen. Terwijl u smult, nipt of gewoon ontspant, kunnen de kleintjes zich uitleven in de omheinde speeltuin.
Het Sudhaus is momenteel gesloten.
Middenin het natuurpark Habichtswald, voor de poorten van Kassel, bevindt zich het idyllisch gelegen bosrestaurant Herbsthäuschen. Hier kun je je in de stijlvol-rustieke ambiance van het restaurant of op het ruime zonneterras naar hartenlust laten verwennen. Hierbij heb je de keuze uit tal van vers bereide versnaperingen; van de stoere everzwijn-burger en regionale vleesgerechten van biologische kwaliteit tot en met veganistische en vegetarische versnaperingen.
