Regionaal smaakt het beste!

Heerlijk craft beer, honing uit Kassel en voortreffelijke Nordhessen-gin: In en rond Kassel worden met de hand liefdevol regionale specialiteiten gemaakt, waarover fijnproevers van heinde en verre enthousiast zijn. Daartoe behoren natuurlijk delicatessen die kenmerkend zijn voor Kassel en de regio, de legendarische ‘Ahle Worscht’ (een speciale worst van varkensvlees) of originele ‘Kasseler Hornaffen’ (speciaal gebak uit de regio). Zie uit naar spannende culinaire ontdekkingen en u zult zien dat Kassel goed smaakt. Of, zoals de inwoners van Kassel zeggen: „S’schmegged“.

Ahle Wurscht – alles behalve oud…

Een van de typisch regionale specialiteiten waarvan u in Kassel kunt genieten, is de ‘Ahle Worscht’– een speciale harde worst, die inmiddels ver buiten Kassel bekend en geliefd is. Bovendien staat de lang gerijpte rauwe worst bekend als ‘Stracke’ (strakke) of ‘Dürre Runde’ (dorre ronde). In feite is hij echter alles behalve oud: Voor de productie wordt namelijk vers geslacht vlees verwerkt en uitsluitend met natuurlijke kruiden verfijnd. Eet smakelijk!

Kan hier worden gekocht

Nordhessen-Gin

‘Gin is in’– en heeft ook in Noordhessen een tweede vaderland gevonden: een kleine distilleerderij in Liebenau dicht bij Kassel produceert sinds enkele jaren de fijnste gin, die een uitstekende reputatie heeft bij kenners. Naast de zelf verzamelde jeneverbessen uit het dal van Dieman worden uitgelezen aroma's, zoals grapefruit, citrusvrucht, sinaasappel, duindoorn, wakame-algen en nog meer botanicals gebruikt voor de basis met een hoog alcoholgehalte. Dus: Proost!

Verdere informatie

Braumanufaktur Steckenpferd

In een voormalige slagerij hebben twee studenten hun brouwerij 'Steckenpferd’ ingericht. Hier brouwen ze ‘regionaal creatief bier’ dat niet alleen volledig vegetarisch maar ook bijzonder lekker is. U kunt ter plaatse genieten van het lekkere brouwsel in een kleine bar met aangesloten galerij. Dus: proost!

Verdere informatie

Honing ‘Made in Kassel’

‘Urban beekeeping’ is in – en was dat allang in Kassel. Midden in de stad maken de vlijtige bijen gebruik van het ruime aanbod van bloesems op balkons en vluchtheuvels of in parken en tuinen. Het resultaat: Lekkere ‘Kasselse stadhoning’ die door het Landesverband Hessischer Imker al verschillende malen is bekroond met goud.

Naar het verhaal

Kasseler Hornaffe

Wie iets wil weten over de Kasseler Hornaffen, hoeft geen dierenencyclopedie te raadplegen maar wel het woordenboek van de gebroeders Grimm. Hierin beschrijft Jacob Grim de Hornaffe als 'een soort gebak in de vorm van twee aan elkaar gelijmde hoorns, ergens anders in krakelingvorm'. Ook nu nog is de hornaffe in Kassel geliefd bij de banketbakker. De ovale, strudelachtige kerstkrakeling van bladerdeeg wordt gevuld met rozijnen en gekonfijte sinaasappelschil, bestreken met marsepein en bestrooid met amandelstukjes. Een zoete verleiding op z'n Kassels ...

More offers:

#AUFMACHER#

WowIn harmony with nature

The Renthof invites you to take a luxurious journey through time – in a number of ways at once: the hotel is located in the historic walls of a monastery built in 1298 and delights guests with a stylish design that provides constant surprises.

  • Two nights in the desired category of room
  • Extensive breakfast buffet
  • A bottle of Kiefer’s non-alcoholic Hummeln im Hintern, or a bottle of Krämer’s Pudelwohl wine.
  • A hiking map
  • A picnic blanket
  • A picnic basket or hiking rucksack containing delicious regional delicacies
  • Late check-out until 2 p.m.
  • The “MeineCardKassel+” (for 72 hours of free use of the local public transport and all sorts of discounts on entry tickets in the city area)
  • ... and lots more!

from EUR 159 p.P.

#AUFMACHER#

WowKassel in a day

At the Palmenbad, you are far from the madding crowds and can, in an informal feel-good atmosphere, enjoy the newly designed rooms and suites (in different sizes from S to XL) and the very best of North Hessian cuisine – fresh, healthy and delicious.

  • 1 night incl. breakfast and “MeineCard“
  • Small picnic basket containing North Hessian specialities (city honey, a miniature bottle of Palmenbad gin, a small Ahle Wurst from the butcher Landfleischerei Koch, a small jar of homemade jam and a small cheese from the Kirchhof Oberellenbach farm, Steckenpferd pilsner
  • “Kassel an einem Tag” (Kassel in a day) city guide
  • ... and lots more!

from EUR 80.00 p.P.

#AUFMACHER#

WowE-biking in Kassel

A fairytale adventure in the heart of the city? In the Hotel Gude and the neighbouring Niederzwehren fairytale district, you will meet the spirit of the Brothers Grimm wherever you go.

  • 2 nights in an L double room with late check-out on Sundays until 2 p.m. (on request and depending on a availability)
  • 2 x breakfast from the extensive breakfast buffet
  • Free use of an e-bike with a cycling tour recommendation starting from the hotel
  • 1 x 3-course meal in the Pfeffermühle restaurant on the day of arrival
  • Free parking space on the hotel site during the stay
  • 1 bottle of mineral water in the room
  • Free WiFi in the hotel 
  • ... and lots more!

from EUR 199.00 p.P.

#AUFMACHER#

WowWellness – fit and healthy

Situated right in the middle of Kassel´s UNESCO World Heritage Site Bergparkhöhe, the Schlosshotel Bad Wilhelmshöhe Conference & SPA leaves nothing to be desired in terms of sophistication.

  • 2 nights in a Comfort double room with late check-out on Sundays until 2 p.m. (on request and depending on availability; we are also happy to check other days of the week)
  • 2 x palace breakfast from the extensive buffet with live cooking
  • 1 x 3-course vital menu chosen by the chef (on the day of arrival)
  • Daily entry to the wellness and spa oasis including the indoor pool and the natural swimming pond
  • 1 x healthy VIP welcome when you arrive in the room
  • ... and lots more!

from EUR 225.00 per person